BSINews-Siapa yang tak mengenal toge? Sayuran mungil berwarna putih dengan ujung hijau ini sering kali hanya hadir sebagai pelengkap di piring entah dalam gado-gado, soto, atau nasi goreng. Namun, di balik kesederhanaannya, toge menyimpan rahasia besar bagi kesehatan tubuh, terutama kesehatan reproduksi, baik bagi perempuan maupun laki-laki. Di tengah derasnya arus makanan instan dan gaya hidup modern, toge seakan menjadi simbol bahwa kebaikan alam sering tersembunyi dalam bentuk paling sederhana.
Baca juga: Ngopi Boleh, Teh Jumbo Nanti Dulu Yuk, Cintai Diri dengan Cara Sehat!
Sejak dulu, orang tua kita kerap berkata, “Makan toge biar cepat punya anak.” Ungkapan yang mungkin terdengar seperti mitos ini ternyata memiliki dasar ilmiah. Toge, terutama yang berasal dari kacang hijau, mengandung vitamin E, asam folat, seng (zinc), serta antioksidan tinggi unsur penting yang berperan besar dalam sistem reproduksi manusia. Kandungan vitamin E berfungsi sebagai antioksidan alami yang melindungi sel telur dari kerusakan akibat radikal bebas, sementara asam folat membantu pembentukan sel baru serta mencegah cacat tabung saraf pada janin. Tak heran, perempuan yang sedang merencanakan kehamilan disarankan mengonsumsi makanan kaya folat, dan toge menjadi salah satu pilihan alami yang mudah serta ekonomis. Selain itu, toge membantu menyeimbangkan hormon estrogen dan melancarkan siklus menstruasi, sehingga mendukung vitalitas reproduksi perempuan secara alami.
Menariknya, manfaat toge tak berhenti di situ. Bagi laki-laki, toge juga menjadi “sekutu alami” dalam menjaga kualitas sperma. Kandungan vitamin E dan seng berperan penting dalam pembentukan sperma yang sehat dan peningkatan hormon testosteron. Vitamin E membantu mencegah kerusakan sperma akibat stres oksidatif, sedangkan seng meningkatkan motilitas atau daya gerak sperma. Dengan kata lain, semangkuk kecil toge bisa menjadi booster alami untuk kesuburan pria.
Namun, di balik semua manfaatnya, cara pengolahan toge juga patut diperhatikan. Karena tumbuh di lingkungan lembap, toge berisiko mengandung bakteri bila tidak dimasak dengan baik. Karenanya, sebaiknya toge dikonsumsi setelah matang terutama bagi ibu hamil. Toge bisa diolah dengan berbagai cara: ditumis, dijadikan sup, atau disajikan sebagai pelengkap sayuran. Rasanya ringan, segar, dan mudah dipadukan dengan berbagai bahan makanan lain.
Lebih dari sekadar sayuran, toge mengajarkan kita tentang makna kembali ke alam dan kesederhanaan. Di tengah kehidupan modern yang serba cepat, kita sering lupa bahwa kesehatan tidak selalu identik dengan hal yang mahal. Kadang, kunci kesejahteraan justru terletak pada bahan alami yang tumbuh di sekitar kita. Mengonsumsi toge bukan berarti menjadikannya “obat ajaib,” melainkan bagian dari gaya hidup seimbang yang menghargai tubuh dan menjaga kesehatannya secara menyeluruh.
Baca juga: Generasi Micin, Generasi Instan? Saatnya Berhenti Menghakimi
Toge mungkin kecil, tapi pesannya besar: bahwa kesuburan dan kesehatan sejati berawal dari hal-hal sederhana yang kita lakukan setiap hari. Dari sepiring sayur toge, kita belajar bahwa menjaga kesehatan reproduksi bukan hanya soal kemampuan memiliki keturunan, tetapi juga tentang menghormati kehidupan itu sendiri mulai dari diri kita, dari piring kita, dari alam yang memberi kita kehidupan.
Jika kamu tertarik mendalami dunia kesehatan dan ingin menjadi perawat profesional masa depan, Universitas Bina Sarana Informatika (UBSI) sebagai Kampus Digital Kreatif siap membimbingmu menuju karier penuh makna. Daftar sekarang ke Program Studi Sarjana Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan UBSI Kampus Salemba, Jalan Salemba Tengah No. 45, Jakarta Pusat. Mau kuliah… ya di BSI aja!
Oleh: Ns. Nina sunarti, S.Kep M.Kep Dosen Fakultas Kesehatan, Akper Bina Insan (Saat ini sedang dalam penyatuan dengan Universitas Bina Sarana Informatika Menjadi Fakultas Ilmu Kesehatan UBSI)
