BSINews, Yogyakarta – Mahasiswa Program Studi (Prodi) Pariwisata dari Universitas Bina Sarana Informatika (UBSI) kampus Yogyakarta mengikuti observasi lapangan sebagai bagian dari pembelajaran Mata Kuliah Teknik Supervisi untuk memperkuat pengalaman praktik di dunia perhotelan. Kegiatan ini berlangsung di Artotel Suites Bianti Yogyakarta pada Selasa (18/11).
Kegiatan ini memberikan kesempatan bagi mahasiswa untuk memahami proses supervisi secara nyata dan langsung di lapangan. UBSI sebagai Kampus Digital Kreatif terus mendorong mahasiswa agar memahami standar industri melalui pengalaman belajar yang aplikatif.
Observasi Lapangan pada Operasional Hotel
Observasi ini dipandu oleh perwakilan Human Resources Department (HRD) serta Coordinator Artotel Suites Bianti. Melalui kegiatan ini, mahasiswa mendapatkan wawasan mendalam mengenai implementasi supervisi dalam operasional hotel, mulai dari pengawasan kinerja staf hingga penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP) secara konsisten.
Dalam sesi materi, perwakilan HRD Artotel Suites Bianti menjelaskan bahwa peran HRD sangat penting dalam mendukung efektivitas supervisi hotel. Mahasiswa diperkenalkan pada sistem rekrutmen dan seleksi karyawan, pelatihan dan pengembangan staf, evaluasi kinerja, serta pentingnya komunikasi efektif antara supervisor dan staf. Materi ini memberi gambaran komprehensif mengenai bagaimana HRD memastikan kualitas pelayanan tetap berjalan optimal.
Begitu pula, Coordinator Artotel Suites Bianti memaparkan implementasi supervisi secara langsung di lapangan. Ia menjelaskan alur pengawasan yang dilakukan supervisor untuk memastikan pelayanan sesuai SOP, menangani keluhan tamu, dan menjaga produktivitas tim di berbagai departemen.
“Seorang supervisor harus responsif, komunikatif, dan mampu mengarahkan tim agar tetap konsisten dalam memberikan pelayanan terbaik,” ucapnya dalam keterangan rilis, Rabu (19/11).
Baca juga: Mahasiswa Perhotelan UBSI Kampus Yogyakarta Tunjukkan Kreativitas Lewat Praktik Pastry
Setelah sesi materi berlangsung, mahasiswa melakukan observasi langsung ke berbagai area operasional hotel. Kegiatan ini mencakup pengamatan pada Front Office, Housekeeping, Food & Beverage, Lobby & Public Area, hingga Back-of-House. Melalui observasi tersebut, mahasiswa dapat melihat secara nyata bagaimana pengaturan tugas harian dilakukan, bagaimana shift dijalankan, serta bagaimana supervisor memberikan arahan dalam situasi operasional yang membutuhkan keputusan cepat.
Selain itu, dosen pengampu mata kuliah menjelaskan bahwa observasi lapangan tersebut merupakan bagian dari kurikulum berbasis praktik yang bertujuan memperkuat pengalaman profesional mahasiswa.
“Dengan menyaksikan langsung proses supervisi di hotel, mahasiswa tidak hanya memahami teori, tetapi juga melihat bagaimana supervisor bekerja menyelesaikan tantangan harian,” jelasnya.
UBSI yang dikenal adaptif terhadap kebutuhan industri terus menjalin kemitraan strategis dengan berbagai hotel dan perusahaan perhotelan. Kegiatan observasi di Artotel Suites Bianti menjadi langkah konkret dalam memperluas kerja sama akademik dan industri, sekaligus membuka peluang bagi mahasiswa untuk mengikuti magang, pelatihan kompetensi, dan program pengembangan keterampilan lainnya.
Selain itu, kegiatan ini juga memperluas wawasan mahasiswa mengenai standar operasional hotel berbintang. Mereka melihat langsung bagaimana hotel menerapkan sistem pelayanan mulai dari penataan ruang, persiapan peralatan, hingga perhatian pada detail untuk memastikan kenyamanan tamu. Pengalaman semacam ini memberikan nilai pembelajaran yang tidak diperoleh hanya melalui perkuliahan teori.
Baca juga: PMB UBSI Kampus Yogyakarta 2026 Resmi Dibuka! Saatnya Gen Z Jadi Generasi Cerdas Bersama UBSI
Kegiatan diakhiri dengan sesi tanya jawab, foto bersama, serta diskusi mengenai prospek karier mahasiswa di industri hospitality, khususnya dalam bidang supervisi dan manajemen operasional hotel. Dengan terlaksananya observasi ini, mahasiswa diharapkan semakin siap menghadapi persaingan dunia kerja baik di tingkat nasional maupun internasional.
UBSI kampus Yogyakarta berkomitmen untuk terus menghadirkan kegiatan edukatif yang aplikatif dan relevan dengan perkembangan industri pariwisata. Komitmen ini diwujudkan melalui berbagai program pembelajaran yang tidak hanya berfokus pada teori di ruang kelas, tetapi juga menyertakan pengalaman langsung di lapangan. Melalui pendekatan tersebut, mahasiswa diharapkan mampu memahami dinamika kerja, standar layanan, serta tuntutan profesionalisme yang berlaku di industri perhotelan maupun sektor pariwisata secara luas.
Dengan dukungan pengajar yang berpengalaman serta kerja sama dengan berbagai mitra industri, UBSI kampus Yogyakarta memastikan setiap mahasiswa mendapatkan ruang untuk berkembang dan mempersiapkan diri sebagai tenaga kerja yang terampil, percaya diri, dan siap bersaing di masa depan.(Dina Olivia)
