Mahasiswa Pariwisata S1+ UBSI Kampus Yogyakarta Laksanakan Observasi Teknik Supervisi di The Alana Palagan
BSINews, Yogyakarta – Universitas Bina Sarana Informatika (UBSI) sebagai Kampus Digital Kreatif, UBSI Kampus Yogyakarta melalui mahasiswa Program Studi Pariwisata S1+ melaksanakan kegiatan observasi industri di The Alana Hotel & Convention Center Palagan, pada Selasa, 18/12. Kegiatan ini merupakan bagian dari implementasi Mata Kuliah Teknik Supervisi untuk memperkuat pemahaman mahasiswa terhadap praktik supervisi di industri perhotelan profesional.
Mahasiswa Pariwisata S1+ UBSI Kampus Yogyakarta Laksanakan Observasi Teknik Supervisi di The Alana Palagan
Kegiatan observasi menghadirkan perwakilan Human Resources Department (HRD) The Alana Palagan yang memberikan pemaparan langsung mengenai peran supervisi dalam operasional hotel berbintang. Mahasiswa memperoleh gambaran nyata tentang bagaimana supervisi berperan penting dalam menjaga kualitas layanan, konsistensi kinerja staf, serta penerapan standar operasional prosedur (SOP) di setiap departemen hotel.
Dalam sesi pemaparan, pihak HRD menjelaskan bahwa supervisor memiliki fungsi strategis sebagai penghubung antara manajemen dan staf operasional. Supervisi tidak hanya berfokus pada pengawasan, tetapi juga pembinaan sumber daya manusia, manajemen konflik, pengaturan alur komunikasi antar-departemen, hingga evaluasi kinerja harian.
“Supervisor memiliki peran strategis dalam menjaga kualitas layanan hotel. Mereka bertanggung jawab memastikan setiap staf bekerja sesuai SOP dan siap memberikan pelayanan terbaik kepada tamu,” jelas perwakilan HRD The Alana Palagan.
Selain itu, mahasiswa juga mendapatkan wawasan mengenai sistem pelatihan dan pengembangan karyawan, proses rekrutmen dan manajemen sumber daya manusia, penyusunan jadwal kerja, serta mekanisme penilaian kinerja dan pengembangan karier di industri perhotelan.
Baca juga: Sinergi Strategis: UBSI Kampus Yogyakarta Terima Kunjungan Manajemen Hotel Santika Gunungkidul
Usai sesi pemaparan, mahasiswa diajak melakukan observasi langsung ke beberapa area operasional hotel, meliputi Front Office, Housekeeping, Food and Beverage Service, Meeting and Convention Area, serta area back-of-house. Melalui kegiatan ini, mahasiswa dapat melihat secara langsung bagaimana supervisor mengoordinasikan pekerjaan, menjaga standar layanan, serta menangani dinamika operasional hotel sehari-hari.
Dosen pengampu mata kuliah menyampaikan bahwa kegiatan observasi lapangan menjadi metode pembelajaran efektif untuk membekali mahasiswa dengan pengalaman nyata dunia kerja.
“Melalui observasi langsung, mahasiswa tidak hanya memahami teori supervisi, tetapi juga melihat penerapannya di lapangan. Ini menjadi bekal penting sebelum mereka terjun ke industri pariwisata,” ujarnya.
Kegiatan observasi ini sekaligus memperkuat sinergi antara UBSI Kampus Yogyakarta dan industri perhotelan. Diharapkan kolaborasi tersebut dapat membuka peluang magang, pelatihan, serta pengembangan kompetensi mahasiswa di bidang hospitality secara berkelanjutan.(Niken)
