Alumni Prodi Perhotelan UBSI Kampus Yogyakarta Sukses Berkarier sebagai Chef di Hotel Satoria
BSINews, Yogyakarta – Dunia industri perhotelan terus berkembang dan membuka peluang besar bagi generasi muda yang ingin berkarier secara profesional. Salah satu contoh nyata datang dari Edy Ronaldi, alumni Program Studi Perhotelan Universitas Bina Sarana Informatika (UBSI) kampus Yogyakarta, yang kini sukses berkarier sebagai Chef di Hotel Satoria Yogyakarta.
UBSI kampus Yogyakarta berkomitmen menghadirkan pendidikan vokasi yang selaras dengan kebutuhan industri. Melalui pendekatan pembelajaran berbasis praktik dan industri, mahasiswa dibekali kompetensi teknis serta kemampuan profesional yang aplikatif.
Pendidikan Vokasi Berbasis Industri Jadi Fondasi Karier
Edy Ronaldi merupakan salah satu lulusan yang merasakan langsung manfaat dari sistem pembelajaran tersebut. Selama masa perkuliahan, ia mendapatkan kombinasi pembelajaran teori dan praktik intensif, mulai dari teknik memasak profesional, manajemen bahan baku, standar kebersihan dan keamanan pangan, hingga teknik penyajian hidangan.
Kompetensi tersebut menjadi bekal penting ketika memasuki dunia kerja. Pendidikan yang aplikatif membantu lulusan memahami standar operasional industri perhotelan secara nyata sebelum benar-benar terjun ke lapangan.
Edy menyampaikan bahwa pengalaman praktik selama kuliah sangat membantunya dalam beradaptasi dengan ritme kerja di industri hospitality.
“Pengalaman praktik di kampus benar-benar memberikan gambaran nyata tentang bagaimana standar kerja di hotel dijalankan. Saat mulai bekerja, saya tidak merasa asing karena sudah terbiasa dengan disiplin, kerja tim, dan tekanan di dapur profesional,” ujar Edy dalam rilis yang diterima pada Kamis (26/7) di Pontianak.
Ia menambahkan bahwa pembelajaran berbasis industri membuatnya lebih siap menghadapi tantangan dan tanggung jawab sebagai seorang Chef.
Peran Strategis sebagai Chef di Hotel Satoria Yogyakarta
Saat ini, Edy bertanggung jawab dalam pengelolaan operasional dapur, menjaga konsistensi kualitas rasa, mengembangkan inovasi menu, serta memastikan standar kebersihan sesuai prosedur hotel berbintang.
Keberhasilan ini menjadi bukti bahwa pendidikan vokasi memiliki peran strategis dalam mencetak lulusan yang siap bersaing. UBSI sebagai Kampus Digital Kreatif terus berupaya menghadirkan kurikulum dinamis yang relevan dengan perkembangan industri perhotelan yang semakin kompetitif.
Kisah Edy Ronaldi diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi generasi muda yang memiliki minat di bidang hospitality. Industri ini menawarkan berbagai peluang karier, mulai dari bidang kuliner, manajemen restoran, front office, hingga event management.
Dengan persiapan yang tepat dan komitmen untuk terus belajar, peluang berkarier di industri perhotelan terbuka lebar bagi lulusan yang memiliki kompetensi dan daya saing.(Tiara Sari)
