BSINews, Yogyakarta-Universitas BSI (Bina Sarana Informatika) kampus Yogyakarta sebagai kampus digital kreatif telah sukses menggelar workshop bertema “Teknik Jugling sebagai Atraksi dalam Pengolahan Minuman Departemen Food and Beverage Industri Perhotelan”. Kegiatan ini ikuti oleh mahasiswi program studi (prodi) Perhotelan semester 2 dan 4, yang berlangsung di Wisma BSI kampus Yogyakarta, pada Selasa, (2/7/2024).
Baca Juga: Terampil! Mahasiswa Prodi Perhotelan Universitas BSI Kampus Yogyakarta Ciptakan Masakan Western
Ketua Program Studi Perhotelan Universitas BSI kampus Yogyakarta, Emmita Devi Hari Putri dalam sambutannya, menyampaikan pentingnya tambahan hardskill yang tidak diajarkan di bangku kuliah, khususnya yang berkaitan dengan perkembangan industri perhotelan.
“Melalui workshop ini, mahasiswa dapat memiliki tambahan keterampilan hardskill dalam pengolahan minuman, serta mampu memadukannya dengan atraksi entertaint yang menarik. Hal ini diharapkan dapat menambah daya tarik dan kepuasan tamu di restoran dan bar hotel,” tutur Emmita.
Sementara itu, Susilo selaku narasumber utama yang merupakan seorang Food and Beverage Manager dari Inside Hotel Yogyakarta, menjelaskan berbagai materi mulai dari pengenalan peralatan pengolahan minuman, teknik dasar jugling (flair bartender), pengenalan mixology bagi bartender, tugas dan tanggung jawab barista, hingga tehnik jugling tingkat lanjut.
“Para mahasiswa dengan antusias mempraktikkan teknik jugling, workshop ini tidak hanya menambah wawasan namun peserta juga dapat berinteraksi melalui praktik langsung yang memberikan pengalaman yang berharga bagi para peserta,” imbuhnya.(RDX)
