BSINews, Jakarta — Mie Gacoan Cikarang ternyata punya rahasia di balik tingginya minat pelanggan. Bukan sekadar pedas, riset terbaru dari mahasiswa dan dosen Universitas Bina Sarana Informatika (UBSI) Program Studi Manajemen mengungkap bahwa kualitas pelayanan dan kualitas produk menjadi kunci utama kepuasan pelanggan.
Penelitian kolaboratif ini dilakukan oleh Hanif Samara, Novanti Dinar Maharani, Aghi Amalia Ningsih, Zein Ichwan Hidayat, bersama dosen pengampu Muhammad Abdullah. Menggunakan pendekatan kuantitatif dengan teknik purposive sampling, riset melibatkan responden yang berdomisili di Cikarang dan pernah mengonsumsi Mie Gacoan.
Riset UBSI Temukan Resep Kepuasan Pelanggan Mie Gacoan Cikarang
Hanif salah satu peneliti ungkap bahwa lewat analisis regresi linier berganda menunjukkan kedua faktor pelayanan dan produk berpengaruh signifikan, baik secara parsial maupun simultan, terhadap kepuasan pelanggan.
“Temuan ini membuktikan bahwa pelayanan yang ramah, cepat, dan konsisten, ditambah kualitas makanan yang terjaga, mampu mendorong pelanggan untuk kembali lagi,” ujar Hanif dalam keterangan tertulis, Jumat (8/8).
Menanggapi hal ini, Muhammad Abdullah menambahkan penelitian ini merupakan inovasi dari metode Project Based Learning (PBL) yang diterapkan UBSI.
“Lewat PBL, mahasiswa tidak hanya belajar teori, tetapi juga melakukan riset langsung di lapangan sehingga hasilnya lebih aplikatif dan bermanfaat,” jelasnya.
Baca juga : Peningkatan Kepuasan Pelanggan Royco melalui Penelitian Dosen dan Mahasiswa UBSI
Hasil penelitian ini telah diterbitkan di jurnal terindeks SINTA, menjadi bukti nyata kolaborasi produktif antara mahasiswa dan dosen UBSI. Temuan tersebut juga memberikan rekomendasi praktis bagi Mie Gacoan Cikarang, mulai dari menjaga SOP pelayanan, memperkuat koordinasi staf, hingga memastikan penggunaan bahan baku segar demi kualitas rasa yang konsisten.
Dengan reputasinya UBSI sebagai Kampus Digital Kreatif, terus berkomitmen mendorong mahasiswa untuk menghasilkan karya ilmiah yang relevan dengan kebutuhan industri dan masyarakat.
